Le macchine e i loro componenti progettati per il settore food devono essere realizzati in modo da essere compliant alle normative di igiene e sicurezza proprie del settore e in grado di resistere all’ambiente corrosivo o altamente corrosivo generato dalla presenza di succhi e residui vegetali.

Questo particolare contesto richiede:

• Materiali in grado di resistere non solo ai frequenti lavaggi con acqua calda e agenti chimici aggressivi, ma anche all’acidità degli alimenti
• Forme con superfici pulite, il più possibile prive di recessi e angoli in cui si possono accumulare facilmente le impurità